홋카이도 산 감자 전분을 사용합니다. 맛있는 잘 삶은 무너져하기 어렵고, 코시가있는 것이 특징입니다.냄비의 국물을 잘 산수 냄비 用太麺 타입입니다. 전골이나 김치 찌개, 닭 백숙 등 어떤 냄비에 잘 맞습니다.

이탈리아의 코모 호수 주변에 서식하는 파네토네 종을 사용함으로써 보존료를 사용하지 않고 장기 보존이 가능해졌습니다