닛신 국수장인 유자 소금 76g

🍋 닛신 멘쇼쿠닌 유자 소금 라멘 76g

상쾌한 유자 향과 어패류 다시의 감칠맛을 살린 닛신 멘쇼쿠닌의 시오 라멘입니다. 고치현산 유자 껍질 분말을 사용한 향긋한 소금 국물에 어패류 다시와 닭기름의 감칠맛을 더해 산뜻하면서도 깊이 있는 맛으로 완성했습니다. 면에는 통밀가루를 넣은 논프라이 면을 사용해 매끄럽고 탄력 있는 식감을 살렸으며, 부드러운 계란과 파 건더기가 국물과 함께 어우러집니다. 내용량은 76g이며 이 중 면은 65g입니다.

✨ 제품 특징

• 유자의 산뜻한 향을 중심으로 완성한 소금 국물 타입의 컵라면입니다.
• 엄선한 소재로 고치현산 유자 껍질 분말을 사용했습니다.
• 어패류 다시와 닭기름을 조합해 깔끔한 국물에 충분한 감칠맛을 더했습니다.
• 면에는 통밀가루가 들어간 논프라이 면을 사용했습니다.
• 건더기로 계란과 파를 넣어 유자 소금 국물과 자연스럽게 어우러지도록 구성했습니다.
• 내용량은 76g이며 면 중량은 65g입니다.

🍋 고치현산 유자로 살린 상쾌한 국물

• 고치현산 유자 껍질 분말을 사용해 유자 특유의 산뜻하고 향긋한 풍미를 살렸습니다.
• 유자 풍미를 한층 강화해 소금 국물을 먹는 동안 더욱 선명하고 상쾌한 향을 즐길 수 있도록 만들었습니다.
• 어분과 가쓰오부시 조미료를 사용해 어패류 다시 특유의 깊은 감칠맛을 더했습니다.
• 다시마 조미료와 표고버섯 조미료를 함께 사용해 여러 종류의 감칠맛이 겹쳐지는 국물로 완성했습니다.
• 별첨 조미 오일에는 닭기름과 어패류 조미유를 사용해 담백한 소금 국물에 고소함과 깊이를 더했습니다.
• 유자의 상쾌한 향이 어패류와 닭기름의 감칠맛을 산뜻하게 정리해주는 것이 특징입니다.

🍜 통밀가루를 넣은 논프라이 면

• 기름에 튀기지 않은 논프라이 면을 사용한 멘쇼쿠닌 시리즈입니다.
• 면 반죽에 밀 통밀가루를 배합해 멘쇼쿠닌 특유의 면 구성을 완성했습니다.
• 면 자체에도 간장, 다시마 엑기스, 계란 분말, 치킨 조미료 등을 배합해 밑맛을 더했습니다.
• 매끄러운 목넘김과 탄력 있는 식감으로 유자 향이 살아 있는 깔끔한 국물과 잘 어우러집니다.
• 면 중량은 65g으로 한 컵에서 면과 국물, 건더기를 함께 즐길 수 있습니다.

🥚 건더기 구성

• 계란: 국물에 부드럽게 퍼지면서 소금 국물에 순한 맛과 식감을 더해줍니다.
• 파: 유자와 어패류의 향에 파 특유의 산뜻한 풍미를 더해줍니다.
• 건더기를 복잡하게 구성하기보다 계란과 파를 사용해 유자 소금 국물의 풍미가 중심이 되도록 구성했습니다.

🇯🇵 멘쇼쿠닌 유자 소금만의 포인트

• 멘쇼쿠닌 시리즈 중 유자 향을 살린 시오 라멘으로, 간장·된장·탄탄멘과는 다른 산뜻한 국물 풍미를 즐길 수 있습니다.
• 단순히 유자 향료만으로 풍미를 내는 것이 아니라 엄선 소재로 고치현산 유자 껍질 분말을 사용했습니다.
• 어패류 다시의 감칠맛에 닭기름의 고소함을 더하면서 유자 향으로 깔끔한 인상을 살린 국물 설계가 특징입니다.
• 통밀가루가 들어간 논프라이 면과 상쾌한 유자 소금 국물을 함께 즐길 수 있습니다.

🍳 조리방법

• 뚜껑을 표시선까지 열고 별첨 조미 오일을 꺼냅니다.
• 용기 안쪽 표시선까지 끓는 물을 부은 뒤 뚜껑을 닫아 조리합니다.
• 조리에 필요한 뜨거운 물의 기준량은 약 370ml입니다.
• 면이 익은 뒤 별첨 조미 오일을 넣고 충분히 저어서 드시면 됩니다.

🌾 원재료

• 면(밀가루(일본 국내 제조), 식염, 밀 통밀가루, 간장, 다시마 엑기스, 계란 분말, 대두 식이섬유, 식물성 유지, 치킨 조미료), 건더기 포함 스프(식염, 어분, 향미 조미료, 계란, 당류, 가쓰오부시 조미료, 파, 다시마 조미료, 표고버섯 조미료, 식물성 유지, 유자 껍질, 향신료), 조미 오일(식물성 유지, 닭기름, 향미유, 어패류 조미유) / 가공전분, 조미료(아미노산 등), 간수, 향료, 인산칼슘, 증점다당류, 산미료, 카로티노이드 색소, 유화제, 산화방지제(비타민E), 캐러멜 색소, 비타민B2, 차 추출물, 비타민B1

🚨 알레르기 정보

• 밀, 계란, 우유 성분, 참깨, 고등어, 대두, 닭고기, 돼지고기가 포함되어 있습니다.

📊 영양 정보

• 1식(76g) 기준
• 열량: 282kcal
• 단백질: 7.1g
• 지방: 4.9g
• 탄수화물: 52.4g
• 식염상당량: 4.3g

💡 추천 포인트

• 진하고 묵직한 라멘보다 산뜻하고 깔끔한 시오 라멘을 좋아할 때
• 유자의 상쾌한 향이 살아 있는 일본식 라멘을 즐기고 싶을 때
• 어패류 다시의 감칠맛과 닭기름의 고소함이 균형 있게 어우러진 국물을 찾을 때
• 유탕면보다 통밀가루가 들어간 논프라이 면의 식감을 선호할 때

⚠️ 주의사항

• 밀, 계란, 우유 성분, 참깨, 고등어, 대두, 닭고기, 돼지고기를 사용한 제품입니다.
• 조리 및 섭취 시 끓는 물과 뜨거워진 용기에 의한 화상에 주의합니다.
• 직사광선을 피해 상온에서 보관합니다.