고하치산쇼도 산초 고추기름 120g

고하치산쇼도 산초 고추기름 120g

제품 특징

• 산초의 향과 매운맛을 살린 120g 타입의 고추기름으로, 기름의 풍미와 산초 특유의 얼얼한 향이 함께 느껴지는 조미유입니다.
• 라유처럼 매운맛만 더하는 제품이 아니라 산초의 청량한 향, 혀끝에 남는 마비감, 고소한 오일감이 함께 살아나는 타입입니다.
• 만두, 라멘, 마파두부, 볶음요리처럼 기름 향이 잘 어울리는 메뉴에 소량 더해 풍미를 끌어올리기 좋습니다.

맛과 사용감

• 처음에는 고추기름의 고소하고 매콤한 향이 올라오고, 뒤에는 산초 특유의 산뜻하고 얼얼한 여운이 남습니다.
• 기름 베이스라 음식에 고르게 섞이며, 국물요리에는 향을 띄우고 비빔·볶음요리에는 윤기와 매운맛을 더해줍니다.

활용 방법

• 라멘·탄탄멘·우동 국물 위에 몇 방울 떨어뜨려 향미유처럼 사용합니다.
• 만두 소스, 두부요리, 고기볶음, 채소무침에 더하면 산초의 향과 매운맛을 또렷하게 살릴 수 있습니다.

보관 및 확인 포인트

• 산초 향이 강한 편이므로 처음에는 소량씩 넣어 맛을 보며 조절하는 것이 좋습니다.
• 개봉 후에는 향이 날아가지 않도록 뚜껑을 잘 닫아 보관합니다.